18 kwietnia gościliśmy absolwentki naszej szkoły, a obecnie wykładowczynie Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie – dr Dominikę Jakubowską oraz dr inż. Martę Czarnowską – Kujawską.
Po powitaniu gości przez dyrektora pana Wiesława Łupinę, rozpoczęła się bogata prezentacja wspomnień i zdjęć, które panie przywiozły ze sobą, a które stały się ciekawą lekcją historii dla młodego pokolenia Filomatów. Nie zabrakło porównań dawnej szkoły z jej dzisiejszymi możliwościami funkcjonowania, a także porad, które absolwentki skierowały do naszych uczniów.
Drugim etapem spotkania były warsztaty naukowe, które panie przygotowały zgodnie z tematyką swoich zainteresowań naukowych Pani dr inż. Marta Czarnowska – Kujawska przeprowadziła zajęcia z zakresu analizy sensorycznej – nauki, która polega na ocenie organoleptycznej cech żywności za pomocą zmysłów (smaku, węchu, wzroku, słuchu i dotyku). Uczniowie uczyli się, w jaki sposób sprawdzić czy nasze zmysły działają poprawnie i jakie zastosowanie mają oceny sensoryczne w zakładach wytwarzających produkty spożywcze. Na koniec zajęć uczniowie wykonali test rozpoznawania zapachów.
Pani dr Dominika Jakubowska poprowadziła zajęcia w ramach "Akademii Młodego Ekonomisty." Dokładniejszy opis zajęć ekonomicznych ukazany został w kolejnym, odrębnym poście.
